La agricultura es el pilar básico sobre el que, históricamente, se ha asentado la economía de la Isla. Una agricultura muy apegada y vinculada al territorio, sirve de soporte vital, desempeñando una función fundamental en las vertientes paisajística, ecológica y económica, entre otras.
El impulso a la selección de especies ganaderas autóctonas y las coberturas institucionales a la cabaña ganadera y sus transformados; los esfuerzos por impulsar producciones selectivas; y finalmente, el respaldo a otras actividades de escala de coberturas suficientes de carácter estratégico y comercializador.
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