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El Cabildo presenta el desarrollo del proyecto 'Saborea La Palma' para posicionar a la isla como destino turístico gastronómico

La consejera delegada de Sodepal y responsable insular de Desarrollo Económico del Cabildo de La Palma, Raquel Díaz, ha presentado durante la mañana de hoy el desarrollo del proyecto Saborea La Palma, un programa que gestiona la empresa pública para posicionar a la isla como destino turístico gastronómico.

17 de febrero de 2021
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Presentación web de Saborea La Palma

Lapuesta en marcha de la página web Saborea La Palma,un espacio para revalorizar y posicionar la gastronomía de la isla en losmercados regionales, nacionales e internacionales; el desarrollo de la campaña ¿A qué sabe La Palma?, para redescubrirlos sabores de la Isla; y un potente trabajo audiovisual, en el que se venreflejadas a través de una historia perfectamente entrelazada tanto la materiaprima de la que el territorio insular puede presumir como la elaboración deplatos en establecimientos de restauración palmeros, fueron algunas de lasacciones protagonistas de esta presentación.

En el acto de presentación también han participado el alcaldede Santa Cruz de La Palma, Juanjo Cabrera; elvicepresidente del Cabildo y consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, JoséAdrián Hernández, y el responsable insular de Turismo, Raúl Camacho, asícomo profesionales de la restauración y productores locales.

RaquelDíaz explicó que "somos conscientes de las graves dificultades económicas a lasque se enfrenta el sector de la restauración, una realidad que nos obliga atrabajar aún más si cabe en el desarrollo de actuaciones que permitan dar valora nuestra gastronomía, también como un producto turístico de referencia", unalabor "en la que el Cabildo a través de su empresa pública está plenamente comprometido'.

Laconsejera ha señalado que en las acciones previstas "buscamos tocar lasemociones y redescubrir sabores y sensaciones". Para ello, desde Saborea LaPalma se anima a la población local "a definir y compartir su experiencia ypropia definición de lo que representa para ellos el sabor de la Isla".

RaquelDíaz ha destacado que la nueva web permite disponer en un único espacio de losatractivos gastronómicos de los que disponemos en La Palma, y facilita labúsqueda de los mejores productores, restauradores y gourmets de la isla paraque, aquellos que lo deseen, se dejen llevar por los sabores de la Isla Bonitay puedan descubrir las ricas propuestas gastronómicas de La Palma.

Por suparte, el vicepresidente insular y responsable del sector primario, José AdriánHernández Montoya, resaltó la excelente calidad de los productos de la isla,provenientes de la agricultura, la ganadería y la pesca. y puso de relieve laimportancia de dar a conocer estos productos que figuran en la carta de losrestaurantes de la isla y que muestran el trabajo coordinado que se lleva acabo desde Sodepal, Turismo y Agricultura, Ganadería y Pesca para promocionarla riqueza gastronómica con la que cuenta la isla.

Elresponsable de Turismo, Raúl Camacho, se sumó a las declaraciones de RaquelDíaz y José Adrián Hernández Montoya y destacó que el potencial que tiene laisla para ser un destino gastronómico de referencia. "Creo que la puesta enmarcha de esta web, así como las distintas acciones que se llevan a cabo bajoel paraguas de la marca Saborea La Palma son fundamentales para dar a conocer aquienes nos visitan la buena gastronomía con la que contamos en la isla",manifestó.

Por suparte, el alcalde capitalino, Juan José Cabrera, remarcó la importancia quetiene en la actualidad contar con páginas webs como esta, visualmenteatractivas y que ofrezcan a todas las personas interesadas un portal deinformación sobre la rica gastronomía de la que dispone la isla y, por supuesto,Santa Cruz de La Palma.

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