El equipo de gobierno del Cabildo de La Palma sigue apostando por los productos de kilómetro cero trabajando para facilitar a profesionales del sector primario el acceso a plantas de pimienta palmera que permitan obtener un producto final elaborado con materia prima de la isla.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Soberanía Alimentaria y Bienestar Animal, Alberto Paz, explica que el grupo insular defiende la importante labor desarrollada por el sector primario insular y el respaldo de la Corporación a sus profesionales.

“Hemos hecho una importante apuesta por contar con plantas de pimienta palmera, por un lado en el VIvero Insular y, por otro, contando con la colaboración de los agricultores de la isla, lo que permite dar respuesta al cien por cien de la demanda de los productores locales y que estos puedan acceder de forma más sencilla y reduciendo los costes para disponer de esta materia primera que posteriormente se utilizará para el mojo característico de nuestra isla, una medida clave que permite seguir apostando por nuestro producto, elaborado íntegramente aquí y que implica continuar avanzando hacia la soberanía alimentaria insular”, defiende el consejero.

Alberto Paz explica que, a día de hoy, se han vendido 232.833 plantas de pimienta a productores locales y que se sigue trabajando en la promoción de esta opción en las diferentes ferias vinculadas con el sector primario y la alimentación en las que participan representantes de la Corporación insular.

El consejero señala que un estudio genético de la pimienta palmera, elaborado por el CSIS, “constata que esta se diferencia de otras en este ámbito, lo que la convierte en única del mundo, por lo que se ha registrado por primera vez en el Registro Oficial de Variedades del Ministerio de Agricultura y en la Secretaría General de Medios de Producción Agrícolas y Oficina Española de variedades vegetales”.