La Palma es este año la isla invitada de la séptima edición del Salón Gastronómico de Canarias, que se celebra en el Recinto Ferial de Tenerife del 27 al 29 de septiembre, “una importante oportunidad para dar a conocer el increíble talento de profesionales de la cocina de nuestra isla, así como de la calidad de nuestros productos”, resalta el presidente insular, Mariano Zapata. 

El presidente del Cabildo de La Palma pone de relieve la exquisitez de la gastronomía palmera que tendrá la oportunidad de tener un espacio destacado en este importante encuentro. “Tras el proceso eruptivo nos encontramos volcados con la recuperación de nuestra isla, algo que pasa indudablemente por dar a conocer todos los atractivos con los que contamos para poder atraer a turistas a La Palma y el escenario de Gastrocanarias es inmejorable para este objetivo”, defiende Zapata. 

La Isla contará con un stand diseñado bajo el lema “La Palma, más verde” en alusión a su amplia gama cromática y a las excelencias que ofrece a residentes y visitantes. Además, mostrará al público asistente un spot publicitario donde los cocineros de los restaurantes Carmen, El Canal, La Muralla, Franchipani y Kiosko Playa Salemera, todos ellos adheridos a Saborea La Palma, han elaborados platos que se integran y se presentan en paisajes de la isla, poniendo el acento en los colores del plato y los paisajes de la Isla Bonita.

La consejera de Promoción Económica y Comercio, Raquel Díaz, destacó que la Palma tiene materia prima de primera calidad, productores y profesionales con talento, capaces de generar experiencias turísticas diferenciadas. Además hizo hincapié en la importante labor de difusión y apoyo a la restauración de la Isla que se lleva a cabo desde la Corporación Insular y a través de la empresa pública Sodepal, especialmente a través de las acciones enmarcadas en el proyecto Saborea La Palma, que es el encargado de la revalorización y el posicionamiento de la gastronomía palmera en los mercados regionales, nacionales e internacionales. 

El Presidente y la consejera destacaron el compromiso decidido del Cabildo de La Palma con el sector primario y el de hostelería y su potencial en el proceso de recuperación de la Isla, motivos por los que defendieron la necesidad de seguir trabajando a través de Saborea La Palma para seguir poniendo en valor nuestros recursos y aprovechar las oportunidades que nos ofrece en materia de promoción turística y gastronómica. 

Mariano Zapata y Raquel Díaz participarán en la inauguración del Salón Gastronómico el próximo martes 27 de septiembre, en el escenario principal del recinto a las 10:50 horas. En esa misma ubicación, a las 11:30 horas tendrá lugar el showcooking y degustación de los hermanos Cruz González, chefs del Restaurante Rincón de Moraga.

A las 12:30 horas se presentará el libro A pedir de vaca en el escenario principal donde se elaborará una receta de la obra a cargo de Pedro Hernández, del restaurante palmero El Duende de Fuego, y Alberto Margallo, del restaurante San Sebastián 57.  

A las 14:00 horas se realizará un showcooking y una degustación con la colaboración del alumnado de cocina del  CIFP Virgen de las Nieves. Posteriormente, a las 15:30 tendrá lugar una cata comentada a cargo del Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen de La Palma, Bodegas Aceró, Carlos Fernández, Teneguía, Tendal, Vega Norte, Vitega y Viñarda. A las 17:00 horas tendrá lugar una exhibición de coctelería a cargo de Emilio Rodríguez con variedades de la Destilería Ron Aldea. 

Para finalizar la tarde de la primera jornada, a partir de las 18:00 horas se desarrollará una ponencia y degustación de la mano del Café Don Manuel que dará paso a la cata de mojos palmeros.

Presencia de La Palma en la séptima edición de Gastrocanarias

La Palma participa en esta feria gastronómica especializada y referente en Canarias en el marco de las acciones de promoción online y ofline contempladas en el Programa de Cooperación Territorial Interreg V A España-Portugal MAC2014-2020 en su eje 4.

El miércoles 28 de septiembre, las actividades del stand comenzarán a las 11:00 horas con una ponencia y degustación de almendrados a cargo del Bar Parada y continuará con una ponencia y cata de cerveza tradicional palmera a cargo de Cervecería Isla Verde. 

Las jornadas continúan a las 14:00 horas showcooking a cargo de Pedro Hernández del restaurante El Duende de Fuego, que contará con la colaboración de estudiantes de cocina de CIFP Virgen de Las Nieves, y a las 15:30 horas ponencia y degustación de queso palmeros denominación de origen a cargo del Consejo Regulador de Quesos de La Palma. 

Por la tarde, se celebrará, a las 17:00 horas, una ponencia sobre el ron a cargo de Destilerías Aldea, donde presentará sus variedades más características y  se realizará, a las 18:00 horas,  la presentación de la Ruta Gastronómica del Mar en La Palma a cargo de la Consejería de Agricultura del Cabildo de La Palma, que dirige Manuel González. Este proyecto persigue integrar todos los componentes ligados a la actividad y cultura marinera, poniendo en valor la riqueza gastronómica de La Palma. 

Las acciones de esta jornada concluirán a las 19:15 horas con la exhibición de Jóvenes Promesas, donde alumnado del CIFP Virgen de Las Nieves presentará diferentes elaboraciones y se votará la propuesta ganadora. 

El jueves 29 de septiembre, a partir de las 11:00 se realizarán tres ponencias: Rutas Saborea La Palma – España, a cargo de la empresa pública Sodepal, responsable de la gestión del proyecto Saborea La Palma, y una ponencia y cata de vinos de tea a cargo de Eva Parga Dans y Pablo Alonso, investigadores del vino de tea de la Isla y una ponencia a cargo de la Pastelería Mi Dulce Pastel, que irá acompañado de una degustación de postres típicos de la Isla elaborados artesanalmente. 

Para concluir el evento, los estudiantes del CIFP Virgen de La Nieves acompañados por profesores de cocina y restauración participarán dos showcooking, en colaboración con el chef Carmelo Medina de Cinnamon Gastrobar a las 13:30 horas y otro a cargo de Mariana Fernández del Restaurante La Gatera y El Baifo a las 18:00 horas. Además también participarán en una exhibición de coctelería con variedades de Ron Aldea a las 16:00 horas. 

El Cabildo de La Palma activa el Plan Territorial Insular de Emergencias de Protección Civil de la Isla de La Palma – PEINPAL, a través del cual pone en marcha medidas de prevención ante la declaración de alertas máximas decretadas por la Dirección General de Seguridad y Emergencias del Gobierno de Canarias por Lluvias, Viento y Tormentas, que se activa a partir de esta medianoche.

Representantes de la Corporación insular han mantenido un encuentro de trabajo con los ayuntamientos, la Dirección General de la Administración del Estado en La Palma, así como los cuerpos de voluntariado y profesionales intervinientes en situaciones de emergencia en la Isla para definir acciones conjuntas de cara a garantizar la seguridad de la ciudadanía de cara a esta previsión.

En esta línea, el Cabildo cerrará, a partir de esta medianoche, la Red Insular de Senderos, las áreas recreativas, pistas forestales y puntos limpios. Además, también se cerrarán al tráfico la vía LP-1 Roque de los Muchachos; la LP-214 Los Brecitos; LP-302 La Cumbrecita; LP-105 Los Tilos, desde la intersección de la antigua LP-1 y la LP-109 Las Mimbreras.

En este sentido, se suspende cualquier autorización que hubiera emitido por el Área de Medio Ambiente a diferentes grupos y particulares para hacer uso de cualquier instalación dependiente de la misma, áreas recreativas, red de senderos y red de pistas para la circulación de vehículos de motor con finalidad recreativa.

La Corporación insular también suspende los actos festivos, lúdicos o deportivos previstos durante el sábado 24 y domingo 25 de septiembre de 2022.

Desde la Institución insular se recomienda a la población la limpieza de canalones y desagües, así como recoger toldos, sombrillas y otros objetos susceptibles de que puedan ser llevados por el viento, así como evitar desplazamientos que no sean necesarios. También se hace hincapié en la importancia de permanecer en compañía, especialmente en el caso de personas mayores o dependientes, y extremar las precauciones en las zonas que se han visto afectadas por la emergencia volcánica.

La Corporación palmera recuerda que, en caso de que alguna persona se quede incomunicada, debe contactar con los Servicios de Emergencias, bien a través del 112 o llamando al Cecopin, al 922 43 76 50, y atender a las indicaciones que se les facilite.

El Cabildo suspende de manera cautelar las jornadas de caza mayor y menor, previstas para el sábado 24 de septiembre, en tanto permanezcan las circunstancias que motivaron la declaración de alerta. También se cerrarán los puntos de información ambiental de Los Tilos, Cubo de La Galga y Centro Ambiental de Puntagorda, así como los Centro de Interpretación Turística Roque de Los Muchachos, El Tendal y Caños de Fuego.

Además, el Cabildo, de cara a prevenir posibles escorrentías y derrumbes, cuenta con maquinaria en los puntos críticos de la Isla en los que se han producido los incidentes más destacados en situaciones de alerta previos.

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Acción Social que dirige la Nieves Hernández, ha hecho balance en la mañana de hoy en torno a las acciones del aniversario de la erupción, de las labores desarrolladas en el ámbito social y que se enmarcan en el Primer Eje del Plan de Recuperación del Cabildo destacando que han sido la acción prioritaria del Equipo de Gobierno. En esta línea indica que se mantiene su trabajo de atención a las personas afectadas por la erupción volcánica en distintos ámbitos con la prioridad puesta en la recuperación social en cada uno de los segmentos poblacionales.

En este sentido ha incorporado durante el último año, a los centros sociosanitarios gestionados por la entidad, alrededor de 50 personas dependientes y afectadas por las evacuaciones de la emergencia.

Hay que tener en cuenta que desde el pasado mes de noviembre la Institución palmera se está haciendo cargo de la atención psicológica de los damnificados que están alojados en los hoteles, además de afrontar los costes de alojamiento y dieta de estas personas, que ya se eleva a un coste de casi 5 millones de euros. Además de aportar otro millón de euros para apoyar a los Ayuntamientos de la Isla en su atención a afectados a través de ayudas de emergencia social.

En esta gestión de la emergencia, también se han repartido bonos de combustible subvencionados por Disa por importe de 150 euros, dependiendo de los miembros de la unidad familiar empezando por aquellas familias más numerosas.

En relación a las donaciones, el Cabildo de La Palma ha hecho efectivo el pago de casi 14 millones de euros optando por la máxima transparencia disponiendo de todas las resoluciones colgadas en la página web. De la primera línea de ayuda a todos los afectados que tuvieron que abandonar sus hogares en algún momento, se han transferido más de 7,2 millones de euros de los que se vieron beneficiadas 6.854 personas. De la segunda línea de ayudas, de 10.000 euros para personas que han perdido su vivienda habitual, ya se han repartido más de 6,3 millón de euros, que han sido abonados a 634 familias, estando en la recta final de los pagos a los que el Cabildo ha aportado de fondos propios otros 430.000 euros.

Nieves Hernández recalca que enmarcado dentro del Plan Recupera La Palma se ha procedido a reforzar la plantilla con un total de 27 profesionales: 15 dentro del Plan de Empleo para continuar dando apoyo a los afectados por el volcán, especialmente los ubicados en los hoteles y otros 12 profesionales, para dar respuestas a otras necesidades derivadas de la erupción volcánica en el ámbito social. 

Otro aspecto ha sido el refuerzo a la red de profesionales especializados en violencia de género a raíz de la erupción del volcán. En cuanto a las líneas de intervención, además de la social, psicológica y asesoramiento jurídico, se ha puesto especial incidencia en la atención con mayor enfoque de género y de infancia, en la que se vienen realizando intervenciones grupales; con las supervivientes de violencia de género, para poder contribuir a su bienestar con diferentes propósitos; creando una red de apoyo entre ellas, a través de espacios seguros y que supongan un estimulante en sus vidas. También siguiendo las líneas de actuación del Plan Estratégico en Igualdad y Prevención de Violencia de Género y de cara a la sensibilización y promoción de la igualdad se están realizando diferentes propuestas enfocadas a diferentes sectores de la población: juventud, tercera edad, diferentes colectivos de profesionales y a población general.

El Cabildo de La Palma ha creado una comisión técnica interadministrativa, que estará conformada por personal técnico de la Corporación insular, los ayuntamientos de Los Llanos de Aridane, El Paso y Tazacorte, Consejo Insular de Aguas, Gobierno de Canarias e Instituto Geológico y Minero de España (IGME-CSIC). El presidente palmero, Mariano Zapata, explica que el objetivo de este órgano es poder valorar las peticiones de entidades públicas y privadas y de particulares para desarrollar diferentes actuaciones sobre las coladas o en zona de exclusión.

“Hasta ahora el Cabildo ha asumido la ejecución de diferentes proyectos en el marco del Plan de Recuperación de La Palma y queremos seguir avanzando en ese sentido contando con la implicación de las demás administraciones implicadas, lo que nos permitirá, por un lado, valorar las distintas peticiones que han llegado, como licencias de obra para actuaciones en los bordes de las coladas o analizar próximas vías a abrir, entre otras”, expone el presidente.

Zapata también destaca que se contará con la participación del IGME-CSIC con el objetivo de tener en cuenta la valoración científica a la hora de estudiar la necesidad, si la hay, de definir algún tipo de protección en ubicaciones determinadas.

En este sentido, el presidente defiende la necesidad de que las administraciones sigan trabajando de la mano para dar respuesta a las necesidades de las personas de la Isla para recuperarla territorial y socialmente.

El Cabildo de La Palma ha reconocido la labor caritativa y asistencial desarrollada por la orden religiosa las Hermanas de la Cruz durante sus 50 años de trayectoria en La Palma.

El presidente del Cabildo, Mariano Zapata, junto a la consejera de Acción Social, Nieves Hernández, han acudido a la Eucaristía ofrecida por las personas pobres y enfermas con motivo del medio siglo de actividad de la congregación.

Zapata puso de relieve la acción social que lleva a cabo en la Isla la decena de hermanas que desarrollan su actividad visitando a personas enfermas en sus domicilios y atendiendo a sus necesidades espirituales y materiales.

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Medio Ambiente que dirige María Rodríguez, participa en la celebración en la Isla del Foro Internacional de Ciencia, Comunicación y Desarrollo Sostenible (FICCS) que abordará la problemática de las migraciones climáticas.

Las jornadas se celebrarán el próximo viernes 23 y sábado 24 en el Teatro Circo de Marte de Santa Cruz de La Palma, con la realización de distintas ponencias relativas al empobrecimiento agravado por la crisis climática, así como sus impactos directos y la sobreexplotación pesquera.

María Rodríguez señala que estas jornadas, que podrán seguirse también de manera on line, tienen por objetivo el transmitir la realidad actual del planeta, siendo necesario crear una conciencia medioambiental, divulgar y poner en marcha proyectos compatibles con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) entorno al mar, las islas, los seres vivos, el desarrollo económico local, el cambio climático, y el papel que tiene la comunicación y la ciencia ciudadana en dicha divulgación.

Con esta iniciativa también se persigue conectar a científicos, periodistas y profesionales en todas las áreas de influencia de la ciencia y comunicación para poner las bases y el conocimiento necesario para la sostenibilidad social.

Su programa se articula en cuatro grandes temas: Océanos y Cambio Climático, Ciencia Ciudadana y su conexión con los actores del medio ambiente para alcanzar la sostenibilidad, Clima y Vida en Movimiento, y por último, crisis volcánicas.

Las jornadas contarán con ponencias presentadas por profesionales como Davinia Moreno, que es doctora en Geocronología y máster en Cuaternario y Prehistoria, además de investigadora en el Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH) y del Equipo de Investigación de Atapuerca, y de Mario Modesto-Mata, biólogo por la UCM, arqueólogo por la URV y experto en inteligencia artificial por la UNIR, además, es doctor en paleoantropología por la UBU.

El volcán también será protagonista de las sesiones, con la participación de distintos científicos del Instituto Volcanológico de Canarias y una mesa redonda sobre la ciencia, recuperación económica y perspectivas de futuro para el Valle de Aridane, moderada por José Luis Rivera

La ponencia de clausura versará sobre el beneficio de la comunicación y el comportamiento no verbal en el cambio ambiental, impartida por Irene Funes, fisioterapeuta especializada en neurología, analista en comportamiento no verbal y escritora.

El programa de todas las jornadas contará con ponencias y mesas de debate, en las que se integran más de 20 conferencias y mesas redondas con un total de 25 ponentes. Toda la información y la inscripción gratuita pueden realizarse a través de la web citizensbyplanet.org.

El Cabildo de La Palma, a través del Servicio de Turismo, celebra este sábado, 24 de septiembre, el AstroFest 2022 con las II Jornadas sobre Arqueoastronomía y Astrovisión del mundo antiguo de Canarias. Serán en el Centro de Visitantes del Volcán de San Antonio, en Fuencaliente y permitirán conocer la visión de los antiguos habitantes de las Islas a través de grabados rupestres y otros métodos científicos de la época.

El consejero insular de Turismo, Raúl Camacho, destaca la relevancia de este acto no solo para la ciudadanía más curiosa, “también para las empresas que desarrollan rutas turísticas y que pueden encontrar en este tipo de contenido nuevas oportunidades para potenciar sus servicios”, añade.

Camacho también destaca la importancia de AstroFest La Palma para dar a conocer y visibilizar el cielo de la Isla a través de los eventos impulsados este septiembre. “La Palma es un lugar privilegiado para los amantes de la astronomía, pero también para cualquiera que quiera apreciar un espectáculo de la naturaleza tan hipnotizante como es nuestro cielo y su visibilidad”, añade.

Quiénes participarán en las jornadas

En concreto, la cita del sábado contará con la presencia de la doctoranda Agnés Louart, licenciada en Historia e Historia del Arte y experta en Historia Antigua y Arqueológica, y Diploma de Estudios Avanzados.  Louart es especialista en el estudio de las manifestaciones rupestres del antiguo Sahara español y del sur de Marruecos.

También acudirá Miguel Martín, prehistoriador y director de la revista Iruene; y Antonio González, guía Starlight y divulgador científico.

Después de las intervenciones, habrá una visita guiada al Roque Teneguía a la que hay que acudir con vehículo propio, además de que es imprescindible llevar linternas y calzado para caminar.

El Servicio de Transportes del Cabildo de La Palma, que dirige Carlos Cabrera, ha restablecido desde el pasado lunes, 19 de septiembre, las líneas 5, 8 y 14 del transporte regular de viajeros para dar respuesta a la demanda ciudadana existente en cuanto a recuperar las conexiones viarias con Las Manchas de Abajo y El Remo. 

El responsable insular del Área explica que, visto que tras la construcción de la vía entre las coladas se permite la conexión entre el barrio de La Laguna y El Remo, recorrido que forma parte de la línea 24, y que la limpieza de ceniza por las carreteras por las que discurren las líneas 5 y 8, así como la emisión por parte del director facultativo de esta obra del informe favorable de fecha 29 de agosto que permite circular por la misma, permite restablecer la línea 24. 

“Hemos trabajado desde el inicio de la emergencia en posibilitar en todo momento, siempre y cuando ha sido posible, la movilidad terrestre de las personas que se mueven en transporte público en la Isla en un marco de crisis volcánica y en esa línea seguimos trabajando para dar respuesta a las necesidades de las personas usuarias del transporte regular de La Palma”, manifiesta Carlos Cabrera. 

Las tres líneas que se han restablecido han visto modificado su recorrido pero se ha procurado mantener la ruta que realizaban antes de la erupción, según indica el consejero de Transportes, que detalla que, desde ayer, la línea 5 que realiza la ruta circular entre Los Llanos y Las Manchas parte de la estación del municipio, y cuenta con paradas en la recta de Triana, Triana, Cuatro Caminos, el cruce Nicolás, Nicolás Brito, Los Campitos, Nicolás Brito, cruce Nicolás, La Luna, Las Norias, Plaza de La Glorieta, El Chorro y Camino Manchas.

La línea 8, que une Los Llanos y El Paso, por su parte, realizará las siguientes paradas y recorrido partiendo de la estación de Los Llanos de Aridane y pasando por El Roque, la ITV, recta Padrón, Los Canales, El Paso, El Roque y regresando a la estación de Los Llanos.

Respecto a la línea 24, que circula entre Los Llanos, La Laguna y El Remo, esta pasa por la estación de Los Llanos de Aridane,Cuatro Caminos, La Laguna, Las Norias, cancha de tenis, Charco Verde y El Remo.

La información completa acerca de los recorridos y horarios de las distintas líneas de transporte de pasajeros puede consultarse a través de la web de la empresa concesionaria del servicio en la Isla https://www.tilp.es/cogerlaguagua/ .

Carlos Cabrera recuerda el esfuerzo realizado por la Corporación Insular para dar respuesta en materia de transportes a la ciudadanía durante la emergencia volcánica, culminando recientemente el el proceso de renovación de los bonos de movilidad para personas afectadas por la erupción volcánica, alcanzando la cifra total de 1.150 usuarios beneficiados.

Además, el consejero recuerda que el Cabildo completa la bonificación del 50% del Ministerio de Transportes para los bonos de guaguas con el 50% restante, desde el 1 de septiembre hasta el 31 de diciembre, lo que ofrece la gratuidad del transporte para las personas que dispongan de bono de guaguas.

El Cabildo de La Palma ha dado a conocer el proyecto del monumento La Puerta del Futuro, una escultura que se levantará en la rotonda ubicada en la entrada norte de la vía que une las dos vertientes de las coladas del último volcán de la Isla, entre La Laguna y Las Norias.

El presidente de la Corporación insular, Mariano Zapata, acompañado por el vicepresidente insular, Borja Perdomo, el presidente de Canarias, Ángel Víctor Torres, y el ministro de Presidencia y Relación con las Cortes, Félix Bolaños, ha dado a conocer el proyecto que se erigirá en esta vía que se ha convertido en el símbolo de la recuperación para la ciudadanía palmera. En el evento también han participado representantes de los barrios de Todoque, La Laguna, Las Manchas y la costa de Tazacorte, así como representantes de los municipios afectados: la alcaldesa de Los Llanos de Aridane, Noelia García; el teniente de alcalde de Tazacorte, Juan Miguel Rodríguez, y el concejal de Turismo de El Paso, Omar Hernández.

La obra denominada La Puerta del Futuro es de Alexis González, uno de los afectados por la erupción y que continúa evacuado de su vivienda, y que se encargó de explicar la idea de la obra en un acto que contó con representantes de diferentes administraciones públicas que han formado parte de la gestión de la emergencia volcánica, así como de personas afectadas por la erupción.

La escultura que se levantará en la rotonda que abre la vía entre las coladas por el lado norte “busca rendir homenaje a la resiliencia que ha demostrado el pueblo palmero durante toda la emergencia en la que seguimos trabajando y que se ha convertido en un ejemplo a nivel mundial”, señaló el presidente Mariano Zapata, quien incidió en la necesidad de seguir “aunando esfuerzos entre administraciones y ciudadanía para convertir este fenómeno natural que ha provocado tantos daños materiales en una oportunidad para que la Isla tenga presente y futuro”, defendió.

En el marco del acto, el presidente del Cabildo, el presidente de Canarias y el ministro de Presidencia y Relación con las Cortes hicieron entrega, cada uno de ellos a un representante de los municipios afectados: Los Llanos de Aridane, El Paso y Tazacorte, de un cofre con el objetivo de que las personas de cada una de las localidades que lo desee done la llave de su vivienda desaparecida para que forme parte del resultado final que homenajeará a la ciudadanía palmera.

Símbolo de esperanza

El diseñador del proyecto, Alexis González, explicó que esta obra se ha pensado como “un símbolo creado con una parte del pasado e inspirador de nuestra esperanza para el futuro del Valle de Aridane”.

Alexis González detalló los diferentes elementos que compondrán la obra, que son ocho, cada uno de ellos con su significado vinculado al sentimiento de las personas que tuvieron que abandonar sus hogares y perdieron sus proyectos de vida por causa de la madre tierra.

La escultura contará con dos puertas, la arrasada, que será un marco de 6 metros de altura orientado al volcán y atravesado por las coladas representadas en acero en la obra, recordando la pérdida que se ha sufrido y, por otro lado, la puerta del futuro, que medirá 8 metros y que simboliza la esperanza de un futuro mejor con los deseos y esperanzas de la población palmera.

Otro de los elementos que configuran esta escultura son las bocas del volcán, un total de nueve que estarán representadas por tubos de acero coronados por piedras del propio volcán, además de flores representadas por geranios de distintos colores y que forman parte de los parques y casas rurales de la Isla. A esto se sumarán los 85 bloques de hormigón que representan cada uno de los días que se mantuvo activa la erupción.

A esto se suma una gran llave, que estará formada por llaves de casas de las personas afectadas fundidas para dar forma a este elemento y que permitirá que el pueblo palmero se vea reflejado en esa herramienta que abrirá la puerta del futuro. Como remate final, se representarán los lugares más emblemáticos de los barrios que desaparecieron por el volcán.

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca que dirige Manuel González ‘Ico’, ha puesto en marcha la Ruta Gastronómica del Mar en La Palma, que permite poner en valor la relación de la Isla con el litoral y generar información interesante para población local y visitantes.

A través de este proyecto se persigue integrar todos los componentes ligados a la actividad y cultura marinera, poniendo en valor la riqueza gastronómica de La Palma, especialmente un producto de gran calidad como es el pescado fresco, sin olvidar otros de origen marino, para que se pueda potenciar su consumo.

El consejero destaca que, además, se pone en valor toda la tradición pesquera y marinera que hay en La Palma, aprovechando los recursos que existen en la costa, creando una ruta en torno a ellos, estructurado a través de los productos obtenidos del mar, pero en la que tienen cabida espacios relacionados con antiguas industrias marítimas, venta de productos, legado prehispánico o de interés turístico.

Así, a través de la página web mardesaboreslapalma.es, se podrá acceder a los contenidos incluidos en la ruta, entre la que se encuentra información general sobre La Palma, prestando una especial atención a la zona costera y al sector pesquero, danto también protagonismo a los restaurantes y puntos de venta de productos del mar, y permitiendo descubrir paisajes, rincones, historia y tradiciones vinculados al litoral. Se complementa con un apartado de descargas con un mapa que ayuda a descubrir la Isla a lo largo de su litoral.

Manuel González ‘Ico’ hace hincapié en que esta ruta “contribuye a articular un producto gastronómico y turístico con una extensión a toda la actividad pesquera y marina, desde una visión global e integrada, con la finalidad de incrementar el número de visitas a restaurantes y puntos de venta de productos pesqueros”.

En definitiva, se configura en un atractivo turístico para la población local y visitante, que permite generar actividades complementarias, así como concienciar de la importancia de mantener un medio ambiente marino en buenas condiciones y lograr una producción sostenible.

La Ruta Gastronómica del Mar en La Palma es un proyecto del Cabildo de La Palma, financiado conjuntamente con el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación y la Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias. Cuenta con la participación del Grupo de Acción Local Pesquero y de ADER La Palma.